Giolli lavora anche all'estero, con progetti di vario genere.

Un rapporto molto lungo è stato creato con la Bolivia grazie a Giulio Girardi e poi Benito Fernandez.

Altri interventi per noi significativi anche se più brevi, sono stati svolti in Ucraina e Repubblica Centro Africana.

Dal 2018 è poi iniziato un intervento in Marocco grazie alla ONG SoleTerre.

Infine da alcune estati svolgiamo degli stage residenziali in Ungheria, grazie a Francesco Benaroio.